REWE Team Heike Knappe in Fredersdorf-Vogelsdorf
Regionales
Unser Anliegen ist es, dir gesunde und ökologische Lebensmittel aus unserer gemeinsamen Heimat anbieten zu können. Deshalb stehen wir für Regionalität. Die Produzenten aus unserer Umgebung gehen nachhaltig und schonend mit den natürlichen Ressourcen um und berücksichtigen die Bedürfnisse ihrer Nutztiere. Auch für sie ist Regionalität ein Grundpfeiler in ihrem täglichen Arbeitsablauf. Gentechnik und künstliche Zusatzstoffe kommen selbstverständlich nicht zum Einsatz.
Nicht nur der Frische wegen verzichten wir auf lange Transportwege. Durch die Reduktion von CO2-Emissionen schonen wir aktiv unsere Umwelt. Durch die Zusammenarbeit mit hiesigen Erzeugern stärken wir diese wirtschaftlich, was auf der ganzen Linie unserer Region zugutekommt.
Für dich als Verbraucher bedeutet dies: Du genießt nicht nur den einmaligen Geschmack und die Qualität der Produkte, du weißt sogar, woher diese stammen. Nach Terminabsprache kannst du oftmals sogar dem Hof deiner Wahl einen Besuch abstatten und den Landwirten vor Ort all deine Fragen stellen. Wir wünschen einen „guten Appetit“ beim Genuss unserer regionalen Spezialitäten.
UNSERE PREMIUM PARTNER
Kelterei Wilke
In Fredersdorf, im sogenannten Speckgürtel Berlins, ist die Kelterei Wilke zuhause. Das Familienunternehmen, das 1979 vom Inhaber Wilfried Wilke gegründet wurde, produziert über 30 Sorten Säfte, Nektare und Obstweine. Bei der Produktion nimmt die Lohnverarbeitung einen großen Teil der Arbeit ein. Lohnverarbeitung bedeutet, dass die Kelterei Wilke das von Erzeugern aus der Region angelieferte Obst zu Fruchtsafterzeugnissen verarbeitet. Im Gegenzug erhalten die Erzeuger vergünstigten Saft. Die Arbeit der Familie Wilke besteht dann hauptsächlich im Verarbeiten dieser Früchte. Pro Woche sind dies etwa 50 Tonnen. Die Kelterei Wilke selbst ist jeden Montag von 8 bis 18 Uhr geöffnet. Im Angebot sind dann die ganzen 30 Sorten – angefangen beim Apfelsaft bis zu gemischten Säften wie Apfel-Mango, Sauerkrautsaft oder Guaven-Nektar. In der Kelterei Wilke lagern insgesamt stolze 250.000 Liter vitaminreicher Säfte.
Spreewaldhof Niewitz
Der im Jahr 2007 gegründete Spreewaldhof Niewitz in Bersteland arbeitet von der Natur mit der Natur. Je nach Saison verkauft der regionale Obst- und Gemüseerzeuger, der übrigens auf der BUGA 2015 in der Havelregion vier Goldmedaillen überreicht bekam, in seinem Hofladen Erdbeeren, Spargel, Einlegegurken, Rhabarber, Melonen sowie weitere Obst- und Gemüsesorten – frisch und direkt vom Feld. Der alljährige Star unter den Vitaminbomben ist die Erdbeere: Abhängig vom Spreewälder Klima wird die jeweils geeignete Erdbeersorte gewählt und kultiviert. Je nach Witterung steht dann von Mai bis September die Ernte an. Zum Einsatz kommen Frigo- und Grünpflanzen. Frigopflanzen sind in einer besonderen Form bearbeitete Pflanzen, die zu ihrer Vermehrung gedacht sind. Die Erdbeerfrigopflanzen sind für die Pflanzung im Frühjahr vorgesehen, während Erdbeergrünpflanzen im Spätsommer zum Einsatz kommen. Der Hofladen des Spreewaldhofes ist ausschließlich in der Saison geöffnet. Die leuchtend-roten, saftigen Erdbeeren können übrigens auch selbstgepflückt werden.
Hemme Milch GmbH
Auf dem Hof von Jörgen Hemme verläuft heute noch jeder Tag wie vor über 400 Jahren, genauer gesagt ab 1589: Futteranbau für die Tiere, Großziehen der Kälber und Melken der Kühe. Natürlich unterstützen heute moderne Hilfen die Familie Hemme, die den landwirtschaftlichen Betrieb inzwischen in der 18. Generation führt. Der Hof wurde allerdings in der Neuzeit – also in den letzten 20 Jahren – um einen modernen Molkereibetrieb ergänzt. Die Hemmes lieben ihre Arbeit. Sie haben sich ganz und gar der Landwirtschaft und ihren Kühen verschrieben. Hemme Milch Produkte sind „anders“. Seit ca. 30 Jahren wird die wertvolle Rohmilch zur Herstellung besonders frischer Milchprodukte direkt auf dem Hof verarbeitet. Die gesamte Wertschöpfung ihrer Produkte liegt in den Händen der Eigentümer. Denn von der Kälberaufzucht bis zum verkaufsfertigen Molkereiprodukt geben Familienoberhaupt Jörgen Hemme und seine fleißigen Familienangehörigen alles. Hemme Milch ist eben „anders“.
Unsere Adresse
Brückenstraße 5
15370 Fredersdorf-Vogelsdorf
Wir sind für Dich da
Mo. - Sa. 7:00 - 22:00 Uhr
Gemeinsam für unsere Kunden
Weitere Partner
